January 20, 2018

2/17(土) 10:00~13:30

場所:
玉島市民交流センター調理室(2F)
参加費:無料 
材料費:2000円 先着30名
持参品:エプロン・布巾・三角巾

岡山県備中県民局 協働事業提案募集採択事業

「食と農をつなぐ かけはし 推進活動」

主催 ㈱浅原青果 備中を美味しく食べよう倶楽

新しい岡山の味、郷土料理のトークセッション

全国に知られている岡山の味、郷土料理といえば、ばら寿司が有名。
ただし、 ・材料をそろえる
 ・作るのがめんどう
    ・子供たちが好まない(すしは回転寿司の方が好き)
      ・ハレとケの食の境界線があい...

January 19, 2018

この度、地産地消等優良活動表彰中国四国農政局長賞を頂き、12年の

感謝を込めて 「岡山伝統食ばら寿司作り教室」に抽選で60名様に!

親子参加は2/17 食育料理教室に10組ご招待させて頂きます。

裏面にある 申し込み用紙に「たまいち」シールを3枚貼って応募してください。

3月はちらし寿司の中でも色とりどりの野菜が出荷する季節。春らしい

可愛いちらし寿司を作ってみませんか。

お手伝いさせて頂くのは 私とマダム・キッチンです。

申し込み期間 (ばら寿司作り) ⇒ 2/1-2/28 「教室3/17(土)」

(親子寿司作り) ⇒ 2/1-2/10 「教室2...

January 19, 2018

12/18 平成29年度地産地消等優良活動表彰
中国四国農政局長賞を頂きました。
表彰式には備中を美味しく食べよう倶楽部
様々な形で応援頂いている 写真と編集 
山本ケイジロウ氏、ツアー担当赤澤雅弘氏、
食育担当 村田裕子氏と共に中四国農政局に
おいて 表彰と意見交換会に参加。
http://www.maff.go.jp/chushi/press/ke_syoku/171213.html

2006年に地産地消の会社を立ち上げ
続けてきた 地元野菜専門コーナーと
食育活動を認めて頂き、嬉しい限りです。
最初のブランド「みにくいやさいの子...

January 18, 2018

2018年1/17食育料理教室「ジビエでごちそうフレンチ」

思いもかけない大勢の参加で賑わいました。

タイトルにもあるように 【ごちそうフレンチ】!
講師の 村田 裕子 (Yuko Murata)先生による テーブル
コーディネートもして頂き、気分は
高級レストラン♪

準備した鹿肉も猪肉も全く臭みもない
柔らかい仕上げになりました。
ジビエに対する考え 変わった方も多いと
思います。

フレンチなので、普段使わない調味料も
多かったのですが、「無かったら!」の質問にも
キチンと答えて下さって フレンチも
より身近になりました。
猪肉ローストに...

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October 5, 2018

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