December 2, 2018

学んで知って食べて備中の食魅力講座

12/1 高梁  高梁流 クリスマスパーティ料理

高梁流 クリスマスパーティ料理

メニュー

刺身こんにゃくのカルパッチョゆずドレッシング 

もち麦のピラフ                    

ジビエのミートローフ                

鶏肉と根菜のポトフ                 

パンプキンポテト

★高梁の食材

 【こんにゃく】

近年、穀物の中でも食物繊維の含有率が多く、特に水溶性食物繊維が米や小麦に比べて多く含まれているとのことから健康食品として見直されてきている「もち麦」。高梁では、高梁市宇治...

December 2, 2018

11/29 学んで知って食べて備中の食魅力講座 

井原 伝統文化の町に伝わる山の幸のご馳走

メニュー

 鶏まぶし   焼き唐馬(からうま)まん                            

  塩キャラメル大学芋...

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