January 14, 2019

学んで知って食べて備中の食魅力講座

1/14 総社 

テーマ:「パンワールド総社 伝統食との融合」

    ヘルシー&ビューティー River fish

総社西公民館久代分館で大勢の参加者、見学者に

参加頂き、無事終了しました。

岡山瀬戸内側では伝統料理として「フナ飯」が

ありますが、若い方にはちょっと不人気の料理!

パンワールド総社らしく洋風にフナミンチを

料理してみました~♪

フナミンチはフープロで更になめらかにし、

フナミンチの種を作ります。

その後は 餃子の皮で包んだり、洋風、和風の

スープを作ったりと自由自在!

カルシウムたっぷりの冬の川魚 フナを是...

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