食育料理教室満員御礼


今日は今年度初めての食育料理教室! (備中県民局協働推進事業   備中を美味しく食べよう倶楽部主催) 講師 料理研究家 村田裕子先生 (4回)

23名の参加者 年代も20代~先輩まで! 今ままでの食育講座を大きく違う事は 料理をするだけではなく、製造者や生産者を お呼びして商品へのこだわりなどを聞き、 料理し 時間を共有する事です。

本日のテーマ「味噌の新世界を知ろう!」 ゲストにまるみ麹本店山辺社長を迎えて 1時間味噌や麹について勉強した後は 洋風に アレンジした味噌料理の数々! ワンプレートの料理・味噌ドレッシングのサラダ 味噌味と土野菜のミネストローネ

たっぷり3時間半 味噌について勉強しました~♪ 4回通しでの申し込みも多く、次回からの 雑穀・ジビエ・伝統食も楽しい講座になりそうです


特集記事
最新記事