備中食の魅力講座 井原＆高梁募集開始
学んで知って⾷べて 備中の⾷魅⼒講座とは、岡山の郷土料理を現代のニーズに合わせ、レシピを時短簡単に修正し、地元の食材を使って作ります。そうする事により、郷土料理の伝承や地元の産品の復活にもなります。地元の食は長い歴史の中、地域の風土に合わせ伝え守られてきた料理です。是非後世に伝えていきたいと願いを込めて、備中７市３町村のリーダーにより、リサーチされた旬の郷土料理を一緒に作りましょう！
日時
11⽉ 29⽇(木) 開場／10：00 開始／10:30〜13：00 会場：井原市芳井町生涯学習センター 井原市芳井町吉井4058
参加費:無料、材料費：２０００円（当日集金）
持参品：エプロン、マスク、三⾓⼱、布⼱
料理内容：井原風ひつまぶし風、唐馬まん
さつまいもと干し柿のデザート
◆井原地域リーダー
藤井美佐、渡邊ももこ、江尻教子
日時
1２⽉1 ⽇(土) 開場／10：00 開始／10:30〜13：00 会場：高梁市川上町総合学習センター調理室 高梁市川上町地頭1822
参加費:無料、材料費：２０００円（当日集金）
持参品：エプロン、マスク、三⾓⼱、布⼱
料理内容：ジビエや茶葉を使った高梁流Xmasパーティ料理など
◆高梁地域リーダー
西原千織、松野夏子
