備中食の魅力講座 井原&高梁募集開始

November 11, 2018

 

 

 

 

学んで知って⾷べて 備中の⾷魅⼒講座とは、岡山の郷土料理を現代のニーズに合わせ、レシピを時短簡単に修正し、地元の食材を使って作ります。そうする事により、郷土料理の伝承や地元の産品の復活にもなります。地元の食は長い歴史の中、地域の風土に合わせ伝え守られてきた料理です。是非後世に伝えていきたいと願いを込めて、備中7市3町村のリーダーにより、リサーチされた旬の郷土料理を一緒に作りましょう!

日時

11⽉ 29⽇(木)
開場/10:00 開始/10:30〜13:00
会場:井原市芳井町生涯学習センター
  井原市芳井町吉井4058

参加費:無料、材料費:2000円(当日集金)

持参品:エプロン、マスク、三⾓⼱、布⼱

料理内容:井原風ひつまぶし風、唐馬まん

     さつまいもと干し柿のデザート

◆井原地域リーダー 

藤井美佐、渡邊ももこ、江尻教子

 

https://www.kokuchpro.com/event/ibara20181129/

  

 

日時

12⽉1 ⽇(土)
開場/10:00 開始/10:30〜13:00
会場:高梁市川上町総合学習センター調理室
   高梁市川上町地頭1822

参加費:無料、材料費:2000円(当日集金)

持参品:エプロン、マスク、三⾓⼱、布⼱

料理内容:ジビエや茶葉を使った高梁流Xmasパーティ料理など

◆高梁地域リーダー 

西原千織、松野夏子

 

https://www.kokuchpro.com/event/takahashi20181201/

 

 

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