笠岡大島料理教室

２/１７（日）笠岡大島公民館で「学んで知って食べて　備中の食魅力講座」

テーマ【こりゃたまげた！笠岡まるごと料理】

レシピ内容・・・げたフレークの進化系卵かけごはん （たまげた丼）

　　　　　　　　たこのアヒージョ蒸し牡蠣のカクテル海老の麹漬け笠岡パフェ

ゲタ（舌びらめ）をフレークにして、卵の白身で作ったメレンゲと黄身を

のせる進化形の卵かけご飯！

ぶんず豆を使ったアイスクリームにキウイフルーツや苺をバラの形に

飾り付けた笠岡バラアイス！

瀬戸内の大タコでアヒージョやガラエビの麹漬けや蒸牡蠣のプレート！

こりゃ！ほんまにたまげた！　素敵な笠岡の食材をたっぷり使った

冬のメニューとなりました。

会場には市役所からも参加頂き、笠岡や大島の新しい魅力メニューと

なったと思います。　美味しかったです♪