笠岡大島料理教室

February 17, 2019

 

2/17(日)笠岡大島公民館で「学んで知って食べて 備中の食魅力講座」

テーマ【こりゃたまげた!笠岡まるごと料理】

 

レシピ内容・・・げたフレークの進化系卵かけごはん (たまげた丼)

        たこのアヒージョ蒸し牡蠣のカクテル海老の麹漬け笠岡パフェ

 

ゲタ(舌びらめ)をフレークにして、卵の白身で作ったメレンゲと黄身を

のせる進化形の卵かけご飯!

ぶんず豆を使ったアイスクリームにキウイフルーツや苺をバラの形に

飾り付けた笠岡バラアイス!

瀬戸内の大タコでアヒージョやガラエビの麹漬けや蒸牡蠣のプレート!

 

こりゃ!ほんまにたまげた! 素敵な笠岡の食材をたっぷり使った

冬のメニューとなりました。

 

会場には市役所からも参加頂き、笠岡や大島の新しい魅力メニューと

なったと思います。 美味しかったです♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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