おかやま石井さんのシャイン・マスカット追加！
備中食べる通信 9/8で９月号締切となりました。 おかやまフルーツ王国から今一番人気のシャインマスカット 最盛期となっています。 岡山葡萄と言えば マスカット・ オブ・アレキサンドリア そして種無しピオーネでしたが 今年の主流は断然 シャイン・マスカットです！ ...
倉敷備中食べる通信ツアー決定！
今日は 2回目となる備中食べる通信ツアーの 打ちあわせ！ 今回は5.7.9月と連続して 倉敷を取材しましたので、玉島・真備の おんころりんツアーです！ 担当するのは備中食べる通信の強い味方の ツアーエディエーターの赤澤氏！...
スーちゃん 笠岡最南端の島六島へ行く！
六島では戦時中から水仙を切って売りに行くという習慣があったそうです。 ボランティアで六島に水仙を植えにいきました。 初めての砂浜 さらさらと手から落ちる砂がとっても不思議だった様子♪ 『なんしょん すーちゃん』では すーちゃんが備中を飛び出し、色々な...
９月号 倉敷～表紙で見る備中
青空に少しだけ近い山の山の中にある鶏舎に伺った時の 写真を整理しながら改めて思う、 ” やはり今号は、『人』の号である事。” お話をお聞きした方々の存在感、瞳の輝き、 そして、目標を掲げて仕事に取り組んでいる姿勢、 どれをとっても魅力的であります。
くらしき作陽大学 「温故知新」
毎号 ２Pをくらしき作陽大学 現代食文化学科 フードコーディネートコースの 向後准教授と生徒たちで制作してくれています。 #くらしき作陽大学
創刊号笠岡～表紙でみる備中とレシピページ
食材 瀬戸内海 笠岡大島漁港 いいたこ・岡山最南端の島 六島 島ひじき #笠岡 #いいたこ #六島 #島ひじき
軍鶏・岡崎おうはんたっぷりとお届け！
おんころりん９月号で紹介する 「美膳軍鶏（びぜんしゃも）」の部位が決定しました。 手羽元・手羽先、３羽分（各６つづつ）、 そして、小ぶりながら美卵として名高い 「岡崎おうはん」の卵４つの親子セットとなります。 ＊岡崎おうはんは、美膳軍鶏の片親です。 ...
