「味噌の新世界」レシピ公開
2017年9月27日 食育料理教室 「味噌の新世界」味噌を使ったレシピ 料理研究家 村田裕子氏作成 #村田裕子 #料理研究家 #味噌 #味噌料理 #食育 #まるみ麹本店 #無添加味噌
食育料理教室満員御礼
今日は今年度初めての食育料理教室！
（備中県民局協働推進事業
備中を美味しく食べよう倶楽部主催）
講師 料理研究家 村田裕子先生 （4回） ２３名の参加者 年代も２０代～先輩まで！
今ままでの食育講座を大きく違う事は
料理をするだけではなく、製造者や生産者を
お呼びして商品へのこだわりなどを聞き、
料理し 時間を共有する事です。 本日のテーマ「味噌の新世界を知ろう！」
ゲストにまるみ麹本店山辺社長を迎えて
1時間味噌や麹について勉強した後は 洋風に
アレンジした味噌料理の数々！
ワンプレートの料理・味噌ドレッシングのサラダ
味噌味と土野菜のミネストローネ たっぷり3時間半 味噌について勉強しました～♪
4回通しでの申し込みも多く、次回からの
雑穀・ジビエ・伝統食も楽しい講座になりそうです
