食育料理教室満員御礼

今日は今年度初めての食育料理教室！ （備中県民局協働推進事業　 　備中を美味しく食べよう倶楽部主催） 講師　料理研究家　村田裕子先生　（4回）

２３名の参加者　年代も２０代～先輩まで！ 今ままでの食育講座を大きく違う事は 料理をするだけではなく、製造者や生産者を お呼びして商品へのこだわりなどを聞き、 料理し　時間を共有する事です。

本日のテーマ「味噌の新世界を知ろう！」 ゲストにまるみ麹本店山辺社長を迎えて 1時間味噌や麹について勉強した後は　洋風に アレンジした味噌料理の数々！ ワンプレートの料理・味噌ドレッシングのサラダ 味噌味と土野菜のミネストローネ

たっぷり3時間半　味噌について勉強しました～♪ 4回通しでの申し込みも多く、次回からの 雑穀・ジビエ・伝統食も楽しい講座になりそうです