食育料理教室 「味噌の新世界」


申し込み9/1~ ⇒ http://www.kokuchpro.com/event/oncororin0927/

食育料理教室 第1回目 「味噌の新世界」

講師 村田裕子 スペシャルゲスト まるみ麹本店山辺啓三氏 

場所:玉島市民交流センター調理室(2F) 参加費:無料 材料費:2000円 先着30名 料理内容:まるみ麹無添加の味噌を使った料理   ブーケサラダ、ヨーグルトみそドレッシング   押し麦と根菜のミネストローネ、みそ風味   チキンのグリル、ガーリックみそバター アボカドとえびのみそマヨグラタン オニオンみそクリーム(パンにのせて)カナッペ      ★備中食べる通信vol4進呈 持参品:エプロン・布巾・三角巾・保冷剤1つ 申し込み:電話086-526-2085(浅原青果)  mail:info@e-madam808.com

当日スケジュール

10:00~ おかやまの発酵パワー、発酵食品の話(まるみ麹、山辺啓三さん) 日本人にとってみそは伝統的な基本調味料。おいしさだけではなく、 健康面からも日本人の暮らしをささえてきた。ほんもののみそ作りに精通する、 まるみ麹、山辺啓三さんに、備中の気候風土で育ったみその魅力、 おかやまの発酵パワーの話をきく。 11:00~料理教室「みその新世界」 みそはうまみも栄養成分も豊富な、生きている健康食品。みそといえば 和風が定番ですが、バター、マヨネーズ、ヨーグルト、チーズなどの洋風の 調味料とも相性抜群。ごはんはもちろん、パンにもワインのおつまみに、 おもてなしにも。みそと備中の食材がコラボした、次世代につなぐ新しい味を 紹介する。 13:30から 質問・片付け

今後の食育料理教室の予定 各参加費無料 材料費2000円 ★4回講座予約の場合(前納)  材料費8000円 ⇒ 7000円 場所 玉島市民交流センター調理室 時間10:00~13:30

●12月6日(水) *おかやまのお米、雑穀の話 ●1月17日(水) *料理教室「おうちでごちそうジビエ」 ●2月17日(土) 子ども参加可 *新しい岡山の味、郷土料理の トークセッションと料理

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